Kukkakaalin kasvatus ja hoito avoimessa maassa | Sivusto kasvien kasvattamisesta

Kukkakaali tuli suuren väestön saataville vasta 1900-luvun lopulla. Neuvostoaikana sitä ei viljelty kolhoosilla teollisten lajikkeiden puutteen vuoksi. Nyt tämän vihanneksen lajikkeita on laaja valikoima.

Tämä on kaali, maukas ja värikäs

Sisältö:

Kasvuolosuhteiden vaatimukset
Lajikkeet
Maaperän valmistelu
Milloin aloitat siementen kylvämisen?
Kaalin kasvatus ilman taimia
Kukkakaalin taimien kasvatus
Kaalin hoito avoimessa maassa
Sadonkorjuu ja varastointi
Vaikeuksia kasvatuksessa
Sairaudet ja tuholaiset

Biologiset ominaisuudet

Kukkakaali on yksivuotinen kasvi, joka, jos päitä ei poisteta ajoissa, muodostaa kukintoja ja tuottaa siemeniä.

Suorakylvöllä maaperään kasvatettu juuri on 50-60 cm syvyyteen ulottuva kivijuuri, joka kärsii paljon vähemmän kuivuudesta. Taimien kautta kasvatettaessa juuristo on pinnallinen eikä pysty saamaan vettä itsestään.

Varsi on matala ja päättyy päähän. Kasvit ovat kompakteja, lehdet ovat suuria, höyhenmäisiä ja lähes pystysuoraan sijoitettuja, toisin kuin valkokaalilajikkeissa, joissa on leviävä ruusuke.

Puutarhassa se erottuu myös kompaktisuudestaan. Tästä johtuen 1 m² kasvitilaa kuluu enemmän.

Tiukasti toisiaan vasten puristetut kukinnot muodostavat pään, jota käytetään ravinnoksi. Pää ilmestyy ruusukkeen yläosaan vasta 25-30 lehden muodostumisen jälkeen. Jos pään annetaan kasvaa, 12-14 päivän kuluttua se löystyy ja kovaa, murenee erillisiksi kukinnoiksi ja, jos sää sallii, versoa.

Jos sää ei salli, kaali ei kukki, mutta löysä pää muuttuu mauttomaksi. Tällä hetkellä on lajikkeita, joissa on eriväriset päät: valkoinen, keltainen, vihreä, violetti, kerma, oranssi.

Siemenet säilyvät elinkelpoisina 3-5 vuotta.

Kasvuolosuhteiden vaatimukset

Lämpötila

Kukkakaali on termofiilisempi, toisin kuin muut tämän lajin edustajat.

Siemenet itävät 5-6 °C:n lämpötilassa
Optimaalinen lämpötila niiden itämiselle on 20 °C, sellaisella säällä kaali itää 3-4 päivässä.
6-10°C:n lämpötilassa taimet ilmestyvät 10-12 päivässä.
Jos lämpötila on alle 5 °C, siemenet eivät itä, mutta eivät kuole; Kun se lämpenee, versoja ilmestyy.

Jos kaali altistuu taimikaudella pitkälle (yli 10 päivää) kylmälle (4-5°C), muodostuu siitä löysä pää, joka murenee viikossa. Sama tapahtuu, jos samana ajanjaksona on erittäin lämpimiä öitä (18-20°C).

Optimaalinen lämpötila kukkakaalin kasvattamiselle on 17-20°C. Yli 25 °C:n lämpötiloissa sadon kasvu hidastuu, se ei tuota päitä pitkään aikaan, ja ne itse muuttuvat pieniksi ja löysiksi.

Kukkakaali ei siedä yöpakkasia varhaisessa iässä. Aikuisena se on vakaampi ja kestää lyhytaikaisia pakkasia -2 °C:seen asti ja myöhäiset lajikkeet -4 °C:seen asti.

Kevyt

Kulttuuri ei siedä pienintäkään varjostusta. Varjossa se ei vain muodosta kukintoja, vaan ei edes kehitä täyttä lehtiruusettia. Valovaatimuksiltaan se on parempi kuin valkokaali.

Istuta se kirkkaimpaan paikkaan. Joskus kasvit peitetään lutrasililla suojaamaan kaalin valkuaisilta. Tässä tapauksessa päät muodostuvat myöhemmin, mutta ovat tiheämpiä.

Kosteus

Kukkakaali on erittäin kosteutta vaativa. Taimien läpi kasvatettuna sato ei siedä pienintäkään maaperän kuivumista, suoraan maahan kylvettynä se kestää paremmin kosteuden puutetta. Jos maaperän annetaan kuivua taimikauden aikana, kaali muodostaa pieniä, löysää, nopeasti murenevia kukintoja.

Jos riittämätön kastelu yhdistetään korkeisiin ilmanlämpötiloihin (yli 25 °C), sato ei muodosta päätä. Se ei kuitenkaan siedä tulvia.

Maaperä

Kukkakaali on erittäin vaativa maaperän hedelmällisyydelle, sadon laatu riippuu tästä.

Happamassa maaperässä kasvit eivät kehity, näyttävät masentuneilta, kuihtuvat ja kuolevat muodostamatta täysimittaista ruusuketta.

Mailla, joissa on korkea humuspitoisuus, kasvavat suuret, tiheät 1,5–1,7 kg painavat päät. Kaali ei kasva hyvin kylmissä savimaissa. Sille soveltuvat parhaiten kevyet ja keskisuuret savet, joiden pH on 6,5-7,5.

Lajikkeet

On varhaisia, keskimmäisiä ja myöhäisiä lajikkeita.

Varhaiset lajikkeet pää muodostuu 75-100 päivässä. Nämä sisältävät:

Fransuese - pää on pyöreä, valkoinen, paino 0,4-1,0 kg. Taudin vastustuskyky on hyvä
Prinsessa - valkoinen pää, keskipaino 1,1-1,9 kg.
Snezhana - pään paino saavuttaa 1,8-2 kg, muoto on litteä pyöreä, valkoinen
Varhainen Gribovskaya - pää on pyöreä-litteä, suuri, valkoinen. Pään paino 0,2-1,0 kg.
Vuohen dereza - päät on muodostettu pienikokoisiksi, muodoltaan pallomaiset. Paino ei ylitä 1 kilogrammaa.

Vaikka Express MS -lajiketta esitellään jo aikaisin, sen kypsymisaika on 105-110 päivää, eikä siltä pidä odottaa varhaista tuotantoa.

Keski kausi — kypsymisaika 100-120 päivää.

Ondine on keskikokoinen pää, pyöreä-litteä, keskikokoinen, valkeahko. Pään paino 0,6 kg.
Snowdrift - kompaktit valkoiset päät, joilla on hyvä tiheys. Niiden paino vaihtelee 0,5-1,2 kg.
Purppura pallo - muodostaa pyöreän violetin pään. Yhden kaalipään paino saavuttaa 1-1,5 kiloa.

Myöhäiset lajikkeet muodostavat pään 140-150 päivää täydellisen itämisen jälkeen. Niitä viljellään etelässä. Ei ole mitään järkeä kasvattaa niitä keskustassa ja pohjoisessa. Lajikkeet:

Shalasi - pää on pyöreä, osittain peitetty, hienoksi möykkyinen, tiheä, valkeahko. Pään paino 0,7 kg.
Universaali - pää on pieni, pyöreä-litteä, peittämätön, keskikokoinen, vihreä. Pään paino 0,4 kg.
Helmi - pää painaa noin 800 g, möykkyinen, vihertävä, pistaasinvärinen.

Hybridit jaetaan myös varhaiseen, keskimmäiseen ja myöhäiseen, niiden kypsymisaika on sama.

On parempi kasvattaa hybridejä. Ne kestävät paremmin lämpöä ja lyhytaikaista kuivuutta, muodostavat lajikkeita suurempia kukintoja ja niiden sato on korkeampi.

Vain varhaiset lajikkeet ja hybridit sopivat pohjoisille alueille. Kaali, jonka kypsymisaika on yli 100 päivää, ei ehdi asettaa päätä. Keskivyöhykkeellä viljellään varhaisia ja keskikokoisia kukkakaalilajikkeita. On myös mahdollista kasvattaa myöhäisiä lajikkeita, mutta vain, jos siellä on lämmin kasvihuone siementen aikaista kylvöä varten.

Maaperän valmistelu

Syksyllä kukkakaaliin tulee lisätä orgaanista ainetta: lantaa, kompostia, kasvi- tai elintarvikejätteitä (perunankuorit, omena- ja päärynäraakka, niitetty ruoho jne.).

Jos sitä ei levitetä sellaiselle maaperälle, sadon istuttamisesta tulisi luopua, koska se ei kehitä ruusuketta, kukinoista puhumattakaan. Tässä tapauksessa mineraalilannoitteet eivät korvaa orgaanista ainetta.

Lantaa tuodaan kaivamaan, voit käyttää jopa tuoretta mullein- tai hevoslantaa. Talven aikana se mätänee jonkin verran ja kulttuuri on melko mukava. 1 metrin kohdalla² lisää 1 ämpäri tuoretta tai 3 ämpäri mätä lantaa tai kompostia peittämällä se lapion pistimellä. Samaan aikaan orgaanisen aineen kanssa voit lisätä 2 rkl superfosfaattia. l./m².

Orgaaninen aines on toivottavaa jopa chernozemeilla, mutta köyhillä podzolic-, turve- ja hiekkamailla ei voi tulla toimeen ilman sitä.

Happamassa maaperässä kalkitus on välttämätöntä, mutta kalkkia ei tule levittää samaan aikaan lannan kanssa.Siksi sitä levitetään 1,5-2 kuukautta ennen orgaanista ainetta tai keväällä suoraan reikään.

Keväällä tuoretta ja puolimätä lantaa ei saa levittää. – kulttuuri reagoi siihen huonosti. Jos orgaanista ainetta ei ole lisätty syksyn jälkeen, maaperä täytetään keväällä kompostilla tai nopeasti mätänevällä ruokajätteellä.

Kylvöpäivämäärät

Eteläisillä alueilla kaalin taimia aletaan kylvää maaliskuun puolivälissä.

Pään saamiseksi jo kesäkuun lopulla - heinäkuun alussa varhaiset lajikkeet kylvetään säiliöihin maaliskuun toisella vuosikymmenellä.
Kasvihuoneeseen voi kylvää siemeniä maaliskuun lopussa ja avoimeen maahan huhtikuun puolivälissä.
Keskikauden lajikkeet kylvetään huhtikuun alussa ja myöhäiset lajikkeet kylvetään kahdesti maaliskuun lopussa ja huhtikuun lopussa, etelässä ehtii tuottaa satoa.

Keskustassa ja pohjoisessa varhaiset lajikkeet kylvetään kasvihuoneeseen huhtikuun puolivälissä, keskilajikkeet toukokuun alussa, myöhäiset joko kotona huhtikuun alussa tai kasvihuoneeseen kuun puolivälissä.

Voit perustaa taimen kuljettimen, kylvö siemenet vähitellen 10-14 päivän kuluttua. Sitten sadonkorjuukausi ulottuu heinäkuusta lokakuuhun.

Kasvaa ilman taimia

Kukkakaalia voidaan kasvattaa vain suoraan kylvämällä avoimeen maahan etelässä.

Keski- ja pohjoisilla alueilla tätä menetelmää ei voida hyväksyä. Valitse kirkkain paikka, jota aurinko valaisee koko päivän. Kaalitontti tulee suojata mahdollisimman hyvin kylmiltä tuulilta pensailla, puilla ja ulkorakennuksilla.

Hyvät edeltäjät ovat kaikki vihanneksia, paitsi ristikukkaisten heimon viljelykasvit (nauris, retiisi, muuntyyppinen kaali, retiisit, sinappi, nauriit).

Kylvö tehdään, kun maa lämpenee 5-6°C:een (noin 1-1,5 viikkoa talvivalkosipulin syntymisen jälkeen), etelässä maaliskuun loppu - huhtikuun alku.

Kylvä riveihin siten, että kasvien välinen etäisyys on 20 cm ja rivien välinen etäisyys 50 cm. Jos taimet ovat ystävällisiä, ne harvennetaan jättäen kasvien väliin 40 cm. Voit kylvää reikiin lisättyään 0,5 kupillista tuhkaa ja 1 rkl ureaa. l. Kastele maaperä lämpimällä vedellä ennen kylvöä. 2-4 siementä kylvetään yhteen reikään. Jos ne kaikki itävät, ne harvennetaan myöhemmin.

Kylvä siemenet 2-3 cm syvyyteen ja peitä heti mustalla peitemateriaalilla itämisen nopeuttamiseksi. Voit peittää jokaisen siemenen erikseen purkilla. Kun versot ilmestyvät, peitemateriaalia ei poisteta, vaan siihen leikataan reikiä kaalille. Päällystemateriaalia jätetään koko kaudeksi, se suojaa satoa luotettavasti ristikukkaisilta kirppukuoriaisilta.

Pakkasten aikana taimet peitetään lisäksi spunbondilla tai heinällä, koska ne eivät siedä alhaisia lämpötiloja. Mutta päivän aikana muista poistaa eristys, koska pienet versot kirkkaassa auringossa eristeen alla voivat kuivua.

10 päivää itämisen jälkeen (kun ensimmäinen oikea lehti ilmestyy), lannoitus tehdään: lisätään lantaa (1 l/10 l vettä). Happamassa maaperässä ensimmäinen lannoitus on välttämättä kalkkimaidolla tai tuhka-infuusiolla (1 rkl vesiämpäriä kohti).

Kun kasvit kylvetään suoraan maahan, ne kestävät yöllä -1°C:n lämpötiloja.

Kastele säännöllisesti, kun maaperä kuivuu; jos sää on kylmä, sitten hieman lämpimällä vedellä (jotta ei jäähdytä maaperää), jos se on lämmin, niin tavallisella kaivovedellä. Kun maaperä kuivuu, kaali löysätään matalasti.

Taimien kasvatus ja hoito

Kukkakaalia kasvatetaan usein taimien toimesta, mutta kotona on lähes mahdotonta kasvattaa hyviä taimia huonon valaistuksen, kuivan ilman ja liian korkeiden lämpötilojen vuoksi.Kotitekoiset taimet ovat hauraita, pitkänomaisia ja kuolevat usein, kun ne istutetaan maahan.

Siksi on parempi kasvattaa kukkakaalia taimeissa kasvihuoneissa. Ennen kylvöä maaperään kaadetaan kuumaa kaliumpermanganaattiliuosta mätä-itiöiden ja maitojuuren tuhoamiseksi.

Kasvihuoneessa keväällä suurin ongelma on jyrkkä päivä- ja yölämpötilojen ero: päivällä auringossa voi olla jopa 30°C ja yöllä vain 5-8°C. Siksi nousevat versot multataan heinällä, mutta ikkunat jätetään auki. Multatut taimet eivät jäädy.

Kastele säännöllisesti, mutta kunnes 3-4 oikeaa lehteä ilmestyy, veden tulee olla hieman lämmintä. Tätä varten se jätetään ämpäriin kasvihuoneeseen. Kun taimet kasvavat, kastelu suoritetaan tavallisella kaivovedellä.

Jos se ei ole mahdollista kasvattaa kaalin taimia kasvihuoneessa, sinun on tehtävä se kotona. 1-2 siementä istutetaan matalissa kulhoissa. Kun versot ilmestyvät, ne asetetaan kylmimpään ja kirkkaimpaan paikkaan. Tällä hetkellä ei ole toivottavaa, että taimet ovat suorassa auringonvalossa, koska herkät lehdet palavat ja kasvit kuolevat. Siksi ne varjostetaan sanomalehdillä tai valkoisella kankaalla. Kastele säännöllisesti, kun maaperä on hieman kuiva.

Kun 2-3 todellista lehtiä ilmestyy, taimet istutetaan kasvihuoneeseen tai maahan kannen alle.

Jos ulkona on tarpeeksi lämmintä ja yöllä vähintään 3°C, kasvihuoneen kasveja ei tarvitse eristää, vaan yöpakkasten sattuessa taimet multaa heinällä. Jos lämpötila on alhainen päivällä, voit jättää sen.

Ruokinta

Varhaisia ja puolikypsyviä lajikkeita ruokitaan kerran taimikauden aikana, 12-14 päivää itämisen jälkeen. Typpilannoitteita käytetään: urea, ammoniumnitraatti, ammoniumsulfaatti.

Myöhäisiä lajikkeita ruokitaan 2 kertaa.Ensimmäinen lannoitus suoritetaan 12-14 päivää istutuksen jälkeen, lisäämällä typpilannoitteita tai rikkakasvien infuusiota. Toinen ruokinta tehdään 2 viikkoa ensimmäisen jälkeen lisäämällä tuhkaa tai typpeä sisältäviä mikrolannoitteita: Malyshok, Krepysh, Aquarin.

Jos varren alaosa ohenee - nämä ovat ensimmäisiä merkkejä "mustan jalan" alkamisesta, tällaiset kasvit heitetään heti pois, ja maaperä, jossa ne kasvoivat, ja loput taimet kastellaan välittömästi vaaleanpunaisella liuoksella. kaliumpermanganaattia.

2 viikkoa ennen istutusta taimet kovetetaan jättämällä kasvihuoneeseen yksi ja sitten kaksi ikkunaa auki yöksi. Jos yöt ovat lämpimiä (10°C ja yli), ovet jätetään auki.

Varhaiset ja keskikokoiset kaalilajikkeet voidaan istuttaa pysyvälle paikalle 30-40 päivää itämisen jälkeen, kun siinä on 4-5 todellista lehtiä, myöhäiset lajikkeet istutetaan 45-50 päivän kuluttua.

On mahdotonta pitää taimia pidempään kuin varattu aika, muuten ne juurtuvat huonosti ja muodostavat pieniä, löysästi päitä.

Istuttaminen

Ennen istutusta lannoitteita levitetään reikiin:

0,5 kuppia tuhkaa
nitroammophoska 1 tl;

Lannoitteet on sekoitettava maaperään.

Lisää happamassa maaperässä lisäksi 1 rkl kalsiumnitraattia. l. tai korotettu tuhkaannos (1 lasi kuoppaa kohti).

Reiät täytetään vedellä, ja kun se on puoliksi imeytynyt, taimet istutetaan.

Kasvit kaivetaan suurella maapalalla yrittäen olla vahingoittamatta juuria, istutetaan uuteen paikkaan niin, että sirkkalehtien lehdet ovat maassa ja kaksi alempaa makaa maassa. Istutuksen jälkeen kasvit kastellaan uudelleen.

Jos taimet ovat kasvaneet, revi alempi lehtipari irti ja syvennä se seuraavaan alempaan pariin.

Jos lämpötila yöllä on alle 3 °, istutettu kaali peitetään lutrasililla, ja jos on odotettavissa pakkasia, se eristetään lisäksi heinällä tai kaksinkertaisella lutrasil-kerroksella.

On muistettava, että juuri istutetut taimet kuolevat -1 °C:ssa.

Peitemateriaalia ei poisteta ennen kuin pakkaset ovat ohi, keskeisillä alueilla tämä tapahtuu joskus kesäkuun 10. päivään asti. Kukkakaali on lämpöä rakastavampi kuin muut lajit, joten se ei ole kuuma peiton alla, se kasvaa paremmin, ja peitemateriaali itsessään on ylitsepääsemätön este kaalinvalkuaisille.

Kukkakaalin hoito

Maaperän hapettumisenesto

Kukkakaali ei siedä pienintäkään happamoitumista, se vaatii pH:n vähintään 6,5. Jos indikaattori putoaa 0,2, tuotteen laatu heikkenee jyrkästi - päät muuttuvat pieniksi, löysäksi ja mauttomia. Kun happamuus lisääntyy edelleen, kukintoja ei muodostu ollenkaan, eikä lehtiruusuke käytännössä kasva.

Deoksidaatiota suoritetaan koko kauden ajan. Kastele ruusukkeen juuresta 14-20 päivän välein kalkkimaidolla (1 kuppi liitua 10 litraa vettä), tuhkaa (1 kuppi/10 litraa vettä) ja lisää kalsiumnitraattia (3 ruokalusikallista/10 litraa vettä). litraa vettä).

Deoksidaatio suoritetaan koko kasvukauden ajan. Näiden lannoitteiden käyttö ei ole lannoitusta, vaan se palvelee vain normaalien kukkakaalin kasvu- ja kehitysolosuhteiden ylläpitämistä.

Kastelu

Ensimmäisinä päivinä istutuksen jälkeen sato kastellaan päivittäin. Kun uusi lehti ilmestyy, kastelu vähennetään 2 kertaa viikossa. Lisäksi sateisella säällä sato voidaan kastella kerran viikossa, kuivalla säällä 2-3 kertaa viikossa. Etelässä pitkäaikaisen lämmön ja kuivan maaperän aikana kasveja kastellaan päivittäin.

Kun kylvetään suoraan avoimeen maahan sateisella säällä, kaalia ei kasteta, koska sen juuret menevät syvälle ja sato pystyy hankkimaan vettä itse. Kuuman ja kuivuuden aikana kastele 2 kertaa viikossa.

Löysääminen suoritetaan, kunnes lehdet sulkeutuvat. Jokaisen kastelun jälkeen, kun maaperä kuivuu, ne löysäävät sitä erittäin matalasti, koska taimikaalilla on pinnallinen juuristo. Suorakylvössä kasvatettaessa maaperää löystyy 5-7 cm.

Top dressing

Lannoitus suoritetaan kerran 2 viikossa koko kasvukauden ajan. Ensimmäisellä puoliskolla viljelmä tarvitsee typpeä ja kaliumia, toisessa - kaliumia ja hivenaineita, erityisesti booria ja molybdeeniä.

1. ruokinta. Levitä orgaanisia lannoitteita: rikkakasvien infuusio, lantaa tai humaatteja. Voit käyttää orgaanisia kivennäislannoitteita, ureaa humaattien kanssa jne. Jos orgaanista ainetta ei ole, käytä tavallisia mineraalilannoitteita, mutta kukkakaali reagoi siihen vähemmän. Osallistu:

typpi 1 rkl. l.
superfosfaatti 1 dec. l.
kaliumsulfaatti 2 rkl. l.

Kauden aikana sato on ruokittava orgaanisella aineella vähintään kerran. Joillakin mineraalilannoitteilla päät osoittautuvat pieniksi.

2. ruokinta. Lisää orgaanisia lannoitteita ja 1 rkl kaliumsulfaattia. l. per vesiämpäri tai 1 lasillinen tuhkaa 10 litraa vettä kohti. Tässä tapauksessa tuhkaa syötetään jatkuvasti, joten tällä kertaa hapenpoistoon käytetään kalkkimaitoa.

3. ruokinta. Kastele juurissa tuhkan tai minkä tahansa mikrolannoitteen infuusiona: Uniflor-micro, Uniflor-bud, Intermag kasvimaa jne. Muista lisätä 1 rkl lannoitteeseen (jopa tuhkaan). kaliumsulfaatti.

Myöhäisissä lajikkeissa kaksi ensimmäistä ruokinta tehdään orgaanisella aineella, ja sitten lannoitteiden tulee sisältää pieni määrä typpeä ja kaliumia vähintään 20%.

Kiinnityspäiden aikana lannoitteeseen lisätään ammoniummolybdaattia 1 g ämpäri kohti ja booria 2 g 10 litraa kohti vettä.

Hoidon ominaisuudet

Pään kypsymisen aikana kirkkaassa auringossa ne tummenevat hieman. Jotta tämä ei tapahdu, katkaise 1-2 arkkia niiden yläpuolelta ja varjoa ne. Jotkut lajikkeet itse peittävät kukinnon peittävillä lehdillä.

Pään varjostus. Kukkakaalin hoito on hieman vaikeampaa kuin valkokaalin hoitaminen.

Ennen kuin lehdet sulkeutuvat, sato on säännöllisesti rikkakasvittava, muuten rikkakasvit eivät anna sen kehittyä normaalisti. Ja jos kaali voimakkaine ruusukeineen pystyy tukahduttamaan kaikki rikkakasvit, ne tukahduttavat kukkakaalin alkuvaiheessa. Ilman kitkemistä se ei kasva täysimittaista ruusuketta eikä ehkä tuota päätä.

Sadonkorjuu

Kukinnot kerätään kypsyessään, ja niistä leikataan pois 2-3 peittävää lehteä, jotka suojaavat niitä kuivumiselta. Kun sadonkorjuu viivästyy, pää murenee ja kaali alkaa kukkia.

Alkusyksystä myöhäiset lajikkeet eivät välttämättä muodosta päätä kokonaan, sitten se kypsyy. Kaivaa tätä varten kaali juurineen ja aseta se viileään, pimeään (vähintään 6°C) paikkaan kypsymään, kun juuret on ensin kääritty kosteaan liinaan. 1-2 viikon kuluessa kukinto kasvaa.

Jos pakkaset alkavat yöllä ja kaali ei ole vielä nostanut päätä tai se on hyvin pieni, kasvi kaivetaan maapalalla ja haudataan kasvihuoneeseen. Jos kasveja on paljon, ne haudataan lähelle toisiaan.

Täyspää on tiheä, halkaisijaltaan 10-12 cm.

Pimeässä kaali muodostaa päät nopeammin, joten se peitetään mustalla peitemateriaalilla. Kasvihuoneen lämpötila ei saa olla alle 5-7 °C. Kylmällä säällä tai yöpakkasilla kasvit peitetään kaksinkertaisella lutrasil-kerroksella tai eristetään lisäksi heinällä.

Kukkakaalin säilytys

Vihannesten säilyvyys riippuu suoraan varastointitavasta ja -olosuhteista sekä lajikkeesta.

Kukkakaali voidaan säilyttää jääkaapissa, pakastimessa, kellarissa tai parvekkeella.

Varhaiset lajikkeet on tarkoitettu nopeaan kulutukseen ja jalostukseen, niitä ei käytännössä varastoida.
Keskikauden lajikkeet sopivat pakastettaviksi. Sulatuksen jälkeen ne eivät menetä makuaan.
Myöhäinen kaali sopii pitkäaikaiseen varastointiin ja pakastukseen.

Varastointiin valitaan suuret, täysin muodostuneet kukinnot, joissa ei ole mekaanisia vaurioita tai sairauksia ja joilla on lajikkeelle tyypillinen luonnollinen väri.

Optimaaliset säilytysolosuhteet ovat lämpötila 1°C, kosteus 90 % ja pimeys. Valossa sato tummuu ja menettää makunsa, korkeissa lämpötiloissa kukinnot kuihtuvat, alhaisessa kosteudessa kosteus haihtuu voimakkaasti ja päät menettävät turgorin.

Jäätymistä

Kokonaiset tai hienonnetut kukinnot pakastetaan pakastimessa. Tässä tilassa niitä voidaan säilyttää yli vuoden. Pakastukseen soveltuvat keskikauden ja myöhäiset lajikkeet.

Voit myös pakastaa varhaisia lajikkeita, mutta ne menettävät makuaan sulatuksen jälkeen ja pää pehmenee.

Jääkaapissa

Kukkakaali säilyy jääkaapissa enintään 2-3 viikkoa. Koska lämpötila siellä on 4-7°C ja kosteus korkea, kukinnot alkavat kuihtua ja niihin ilmestyy mätää. Voit kääriä ne kalvoon - tämä pidentää säilyvyysaikaa 4-5 viikkoon, mutta silloin kaali alkaa silti huonontua sopimattoman lämpötilan vuoksi.

Kaalin säilytys kellarissa

Jos tarvittavat edellytykset täyttyvät, kukkakaalia voidaan säilyttää kellarissa 5-8 kuukautta. Päät on sijoitettu hyllyille niin, että ne eivät kosketa toisiaan.Niitä käännetään säännöllisesti puolelta toiselle paremman ilmanvaihdon ja mätänemisen estämiseksi.

Kaalin valmistelu talvisäilytystä varten

Voit leikata päät kannon mukana, repäistä alemmat lehdet jättäen kukinnon peittoon 3-4 lehteä ja ripustaa kaalin kannon viereen kukinto alaspäin. Tässä tapauksessa kaalia ei tarvitse kääntää säännöllisesti.

Parvekkeella

Parveke on pahin paikka kukkakaalin säilyttämiseen. Sitä voidaan säilyttää siellä vain pakkasiin asti. Heti kun lämpötila parvekkeella laskee alle 0°C, kukinnot poistetaan. Parvekkeella säilytettäessä kukin pää on kääritty kelmulla veden haihtumisen vähentämiseksi kukinnoista. Suojaa valolta peitä tummilla rievuilla tai laita pusseihin. Voit säilyttää kaalia parvekkeella, jos lämpötila ei ole korkeampi kuin 5 °C ja vähintään 0 °C.

Mahdollisia ongelmia kukkakaalin kasvatuksessa

Kaali ei kasva hyvin

Hapan maaperä. Jopa pH:ssa 6,0 kukkakaalin kasvu hidastuu ja uusia lehtiä ei esiinny pitkään aikaan. Kun happamuus lisääntyy edelleen, kasvi kuolee. Tilanteen korjaamiseksi sato kastellaan säännöllisesti kalkkimaidolla tai kalsiumnitraatilla koko kauden ajan happamassa maaperässä.

Sato ei välttämättä kasva hyvin varhaisessa iässä, koska rikkakasvit tukahduttavat sen. Säännöllinen kitkeminen vaaditaan.

Toinen syy huonoon kasvuun on riittämätön ruokinta. Sato tarvitsee intensiivistä ruokintaa koko kehitysjakson ajan.

Kukinto ei muodostu

Kasvaneiden taimien istuttaminen. Tällainen kaali kasvattaa lopulta pään, mutta 2-3 viikon viiveellä, ja se on kooltaan pienempi.
Riittämätön kastelu kasvukauden aikana. Kukkakaali vaatii vettä.Hän tarvitsee säännöllistä ja runsasta kastelua. Jos kuivaat sen taimen tai alkuvaiheen aikana, pää ei muodostu tai siitä tulee hyvin pieni. Tilannetta ei voi korjata millään ruokimalla tai kastelemalla.
Riittämätön valaistus. Kukkakaali on erittäin valoa vaativa eikä nosta päätä edes puolivarjossa kasvatettuna.
Paristojen puute. Boorin ja molybdeenin puuttuminen lannoitteista viivästyttää kukintojen muodostumista. Joskus ne eivät ehkä käynnisty ollenkaan.

Löysä, mureneva pää

Huono kastelu pään asettamisen aikana.
Voimakas lämpö edistää kaalin pään nopeaa leviämistä ja kukintaa.
Pää alkaa murentua erillisiksi kukinnoiksi, jos se on kasvanut ulos. Sadonkorjuu on suoritettava ajoissa.

Jos pää muodostuu alun perin löysäksi, se tarkoittaa, että kasvukauden toisella puoliskolla lisättiin enemmän typpeä kuin kaliumia. Muodostuessaan typpeä ei lisätä, vaan sitä syötetään mikrolannoitteilla, joihin on lisätty 1 rkl. l. kaliumsulfaatti.

Kaalin kukinta

Pieni pää

Erittäin pieni pää muodostuu raskaille savimaille. Sato irrotetaan, kun se on mahdollista. Tällaiset maaperät on suositeltavaa hioa ennen istutusta lisäämällä 2-4 ämpäriä hiekkaa kaivamiseen. Tällaiset maaperät eivät lämpene hyvin, mutta säilyttävät kosteuden hyvin ja muuttuvat nopeasti rapeiksi.

Riittämättömän hapen määrän vuoksi juurivyöhykkeellä päät muodostuvat hyvin pieniksi (halkaisijaltaan 2-3 cm).

Maitosairauden yhteydessä kukinnot eivät välttämättä asettu lainkaan, ja jos ne muodostuvat, ne ovat hyvin pieniä eivätkä kasva kaikista maatalousteknisistä toimenpiteistä huolimatta. Jos kukkakaali ei kehity, vedä yksi näyte juurista ja tarkasta, onko kukkajuurta.

Jos pelot vahvistuvat, koko tontti tuhotaan ja kasvit poltetaan. Satoa ei ole mahdollista saada, ja loinen tuottaa valtavan määrän itiöitä, jotka voivat levitä maan mukana koko alueelle, ja siitä tulee sopimaton kaikenlaisten kaalin kasvattamiseen.

Jos kasvit ovat terveitä, mutta niille ei kasva päätä, lehtiruokinta tehdään molybdeenia ja booria sisältävällä ammoniummolybdaatilla.

Valitettavasti kaikki virheet näkyvät vasta jälkikäteen. Usein mitään ei voida korjata. Sinun on vain vältettävä toistamasta niitä tulevaisuudessa.

Kukkakaalin sairaudet

Fusariumin lakastuminen

Tärkeimmät oireet: lehtien kellastuminen, lehtiterät alkavat kuolla ja pudota. Sairaus kehittyy erityisesti riittämättömällä kastelulla ja korkeilla lämpötiloilla; varhaiset lajikkeet ovat herkimpiä.

Hoito:

tautia ei voida hoitaa;
sienen saastuttamat kasvit on kaivettava ja poltettava;
kastele loput pensaat kuparisulfaattiliuoksella (5 g / 10 litraa vettä);

Ennaltaehkäisy: Taudin estämiseksi on noudatettava kaikkia hoitosääntöjä

Perunahome

Merkkejä vaurioista: tartunnan saaneen lehtien lapoihin muodostuu keltaisia täpliä ja alapuolelle valkoisia raitoja. Tauti leviää nopeammin kuumalla ja sateisella säällä;

Hoito:

jos oireita havaitaan, ruiskuta kaali rikkiliuoksella;
voit käyttää biologisia tuotteita "Fitosporin", "Gamair";

Ennaltaehkäisy:

sairauksien ehkäisemiseksi siemenet on käsiteltävä ja suotuisat olosuhteet on luotava;
lisää kaliumia ja fosforia maaperään
Sieniitiöitä kuljettavat myös tuholaiset, minkä vuoksi on niin tärkeää käsitellä niitä ajoissa;

Verisuonten bakterioosi

Merkkejä vaurioista: lehtien suonet tummuvat, ne pehmenevät.Bakteeritauti, joka vaikuttaa kaaliin, kun maaperä on liian kostutettu

Valvontatoimenpiteet: alue, jossa tartunnan saaneet vihannekset kasvoivat, on käsiteltävä kolloidisella rikillä, jonka pitoisuus on 0,4%, kun taas seuraava kaalin istutus voidaan tehdä aikaisintaan 3 vuoden kuluttua;

Ennaltaehkäisy: liota siemenet ennen taimien kylvöä Agat-25-liuoksessa (5 g lääkettä 1 litrassa vettä, liota siemeniä 2-3 tuntia).

Tuholaiset

Ristikukkaiset kirppukuoriaiset

Vaarallinen tuholainen, joka ruokkii kaalin latvoja. Ne ovat erityisen yleisiä nuorilla kasveilla. Tuholainen voi nopeasti tuhota kaiken istutetun kaalin.

Valvontatoimenpiteet:

tuhota ristikukkaiset rikkaruohot;
säännöllisesti kaivaa maaperää;
kuumalla säällä peitä istutus paksulla materiaalilla;

istuttaa kukkakaalin ympärille tomaattipensaita, joiden tuoksu karkottaa ristikukkaisia kirppukuoriaisia.

Kaali-kirva

Pieni hyönteinen, jonka koko on enintään 5 mm. Hyönteisen voidaan havaita seuraavilla merkeillä: lehdet käpristyvät, kukinnot menettävät kimmoisuutensa;

Kuinka taistella:

rikkaruohojen poistaminen ja alueen puhdistaminen;
maaperän kaivaminen ennen kukkakaalin istutusta;
vahingoittuneet lehdet käsitellään saippualiuoksella;
käytä hyönteismyrkkyjä ruiskutusaineita (esim. Karbofos).

Kaali kärpänen

Tuholainen, joka istuttaa toukkia varren ympärille ja maaperään. Kasvaessaan toukat alkavat syödä vihreitä ja kaalin ja muiden kasvien varsia.

Kuinka taistella:

kaalinpäiden hillitseminen vähintään kerran kuukaudessa;
kasvien pölytys puutuhkalla, tupakkapölyllä;
hyönteismyrkkyjen käyttö kasteluun (esim. 0,2 % Karbofos-liuos) ohjeiden mukaan.